Le vin est au Valais ce que les étoiles sont au ciel : une galaxie infinie d’arômes née de la […]
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Chaque année, l’Interprofession de la Vigne et du Vin du Valais organise le concours de référence « Sélection des Vins […]
En Suisse la consommation de vins indigènes et étrangers s’élevaient à 264 millions de litres – soit 33 litres par […]
Mais ce que la plupart des aficionados de fondues et autres assiettes valaisannes ignorent, c’est que ce restaurant est l’exemple même d’une belle tradition familiale. Je l’ai redécouvert récemment et j’avais envie de partager la saga de cette famille de restaurateurs. À cette occasion, j’ai rencontré le petit-fils du fondateur, Hervé Armand Dumoulin.