Le Valais bénéficie d’un climat sec avec un ensoleillement généreux, facteurs idéaux pour faire mûrir les cultures. L’automne, avec les […]
14’600 vaches, 65’800 moutons, 6’400 chèvres, 52’300 poules, 40 millions de kg de lait par année, 35 espèces de plantes […]
Robuste, bien adaptée au climat et au relief du pays, la vache de la Race d’Hérens est un véritable symbole […]
Le Valais bénéficie d’un climat sec avec un ensoleillement généreux, facteurs idéaux pour faire mûrir les cultures. L’automne, avec les […]
Nos entrées et Salade
Salade verte
6.50 Frs
Potage du jour
8.50 Frs
Salade mêlée
8.50 Frs
Saumon fumé de Norvège
(salade, crudité, citron et saumon fumé)
25.00 Frs
Salade vaudoise
(Tommes vaudoise panées et lardons)
24.00 Frs
Mesclun de chèvre chaud aux figues et miel
(doré sur toasts de pain noir, œuf dur, vinaigrette à l’huile de noix, vinaigre balsamique)
24.00 Frs
Salade valaisanne
(salade mêlée, œuf dur, jambon crû, viande séchée et Gruyère)
25.00 Frs
Malakoff (3 pièces)
(salade mêlée et viande séchée du Valais)
25.00 Frs
Saveurs de la Cave
Viande séchée du Valais
24.00 Frs
Jambon Cru des Grisons
22.00 Frs
Ardoise de la Cave
(jambon cru, viande séchée et Gruyère)
23.00 Frs
Délice de la Cave
(salade, crudités, viande séchée, jambon cru et terrine aux morilles)
27.00 Frs
Terrine garnie aux morilles
(salade,crudités et terrine aux morilles)
24.00 Frs